Queso Idiazábal D.O.

Queso Idiazábal Ahumado D.O. Leche de Oveja

Queso D.O. Idiazábal de leche de oveja latxa navarra, ahumado artesanalmente. Sabor intenso y persistente.

32,99 € / kg IVA incluido

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Descripción del producto

El Idiazábal es el queso vasco-navarro por excelencia. Esta versión ahumada se elabora con leche cruda de oveja latxa y se somete a un proceso de ahumado con madera de cerezo o haya que le confiere su característico aroma y sabor profundo. Pasta compacta de color amarillo paja, corteza marrón oscura. Pieza de aproximadamente 1.5 kg (medio queso). Ideal con txakoli o sidra.